KEFRÉN-“La expresión de un viñedo”

Kefrén es el resultado del esfuerzo común de dos hermanos, José Antonio y Jorge, para elaborar un vino selecto y comparable con los mejores y más modernos caldos de Rioja.

Kefrén es un vino elaborado bajo el concepto de “Vino de Pago o Finca”.

Estamos ante un vino que refleja la particularidad de un viñedo familiar situado en la cumbre de un monte que semeja una pirámide. De ahí su faraónico nombre con el que lo hemos denominado.


Finca Kefrén

Cepas viejas de 30 y 80 años de Tempranillo, arraigadas a 450 m de altitud sobre un suelo arcillo-calcáreo, pobre y pedregoso, y castigadas por los vientos frescos del norte, son elementos clave que darán personalidad a nuestro vino.

Elaboración y crianza

Las uvas pasan sobre una “mesa de selección” para quedarnos únicamente con las mejores. Éstas fermentan de manera controlada con objeto de extraer el mayor potencial (aromas, taninos y color) de sus hollejos o pieles.

La crianza en Barricas nuevas, elegidas cuidadosamente de diferentes tonelerías, transcurre durante año, año y medio.